Rolando Panerai (né le 17 octobre 1924 à Campi Bisenzio, près de Florence, en Toscane) est un baryton italien.
Rolando Panerai étudie le chant d'abord à Florence, puis à Milan avec Giulia Tess. Il fait ses débuts au Teatro San Carlo de Naples en 1947, dans le rôle du Pharaon dans Mosè in Egitto de Rossini. Chante dans toute l'Italie, avant ses débuts à La Scala de Milan en 1951, dans le rôle de Pinkerton de Madama Butterfly. En cette même année, il participe au cinquantenaire de la mort de Verdi à la radio italienne (RAI), y chantant I due Foscari, Giovanna d'Arco (avec Tebaldi), La battaglia di Legnano, Aroldo.
Il chante d'abord les grands rôles de baryton du répertoire italien, puis se spécialise peu à peu dans les emplois de comédie de compositeurs tels Cimarosa, Mozart, Rossini, Donizetti, notamment Il matrimonio segreto, Le nozze di Figaro, Don Giovanni, Cosi fan tutte, Il Barbiere di Siviglia, L'elisir d'amore, Don Pasquale, mais aussi Falstaff de Verdi et Gianni Schicchi de Puccini.
Il devient un invité régulier des festivals de Salzbourg et Aix-en-Provence, tout en se produisant également à Vienne, Londres, Barcelone, Lisbonne, etc.
Panerai a beaucoup enregistré, souvent comme partenaire de Maria Callas et Giuseppe Di Stefano dans les années 1950, notamment dans I puritani, Il trovatore, Cavalleria rusticana, Pagliacci, La Bohème.
Possédant une voix sombre et vibrante, il jouit d'une très longue carrière, chantant Germont de La traviata en 2000, dans une production de la télévision française, avec José Cura et Eteri Gvazava, démontrant une voix encore remarquablement solide pour un homme de 76 ans.