Caspar Kittel (1603 - 1639) est un compositeur allemand.
Il fut actif comme professeur de chant à la cour de l'électeur de Dresde après avoir étudié la musique dans le nord de l'Italie.
En 1638, il publie ses Arias & Cantates, ce qui constitue la seconde collection imprimée de chants en allemand dans le style de Giulio Caccini et de Jacopo Peri.